Из планет септенера двумя знаками управляют всегда, независимо от ретрости - Юпитер, Марс и Сатурн.
По канонам традиционной астрологии высшие планеты не имеют эссенциальной силы и не должны управлять знаками, они приравниваются к неподвижным звездам второй величины и могут формировать два аспекты в транзитах: соединение и оппозицию.

Управители для знаков Овен-Скорпион, Телец-Весы, Стрелец-Рыбы (принцип)
Овен - управитель Марс и Плутон ретроградный, Скорпион - управитель Плутон и ретроградный Марс,
Телец - Хирон и Венера ретроградная, Весы - Венера и Хирон ретроградный (в Рыбах кульминирует Венера и Хирон ретрогрдный по этой же причине)
Стрелец - Юпитер и Нептун ретроградный, Рыбы - Нептун и Юпитер ретроградный

Наталья, в разных школах применяют разные системы управителей. Очевидно, Вы спрашиваете про ту, что применяется в Питере в академии Шестопалова – СПбАА. Шестопалов – ученик Вронского, у которого была похожая система (с использованием Хирона). Вам эти системы как раз и озвучили. Если вы их применяете, то не забывайте включать дома Коха. А вот если вы используете дома Плацидуса, то систему лучше взять у Московской академии Левина (или московской ВШКА). Там Рыбами управляет только Нептун, а Стрельцом – только Юпитер, но если только речь идёт о натальной карте.